Pena Terbaru Faber-Castell " CX 7 "

Kebutuhan harian

Kebutuhan harian vitamin

Vitamin Wanita Pria

A 600IU 700IU

C 40mg 40mg

D* 10mikro g 10mikro g

E 5mg 7mg

B 10,8mg 1mg

B 21,1mg 1,3mg

Niasin 12,8mg 16,8mg

B6 1,2mg 1,4mg

B12 1,5mikro g 1,5 mikro g

Asam folat 200mikro g 200mikro g

* kecuali kalau sering berjemur sebelum pk 10

Vitamin- vitamin Penting

1. Vitamin A

¨ Penting untuk pertumbuhan tubuh, kesehatan kulit, menghindari rabun ayam

¨ Waspada! Dosis vitamin A sepuluh kali dosis umum, dimakan dalam jangka panjang, bisa berakibat kerusakan liver dan tulang. Wanita hamil jangan makan lebih dari 3000IU, karena berisiko janin cacat

¨ Sumber vitamin A :liver, wortel, bayam, brokoli, mentega, margarin, dan keju Cheddar

2. Vitamin C

Proteksi thd penyakit kudis, membantu penyembuhan luka, membantu penyerapan unsur besi, sebagai antioksidan yang penting

Waspada!Jangan makan dosis tinggi tanpa nasehat dokter, Makan lebih dari 1 g vitamin C per hari, akan menyebabkan diare dan meningkatkan risiko batu ginjal pada beberapa orang

Sumber vitamin C : jeruk lemon, jeruk orange, buah kiwi, kol, tomat, dll

3. Vitamin D

Penting untuk pembentukan tulang, membantu penyerapan kalsium oleh tubuh. Tanpa vitamin D, kalsium tidak dapat diserap tubuh

Waspada! Dosis vitamin D sepuluh kali dosis umum, bisa menjadi racun bagi orang dewasa. Jangan memberi anak2 kebuh dari 1sdt minyak ikan per hari

Sumber vitamin D : sinar matahari pagi (sebelum pkl 10), minyak ikan , telur, margarin

4. Vitamin B1 (Tiamin)

v Fungsi utamanya adalah membantu proses konversi dari karbohidrat menjadi energi

v Sumber vitamin B1 : kacang-kacangan, havermut, roti, daging

5. Vitamin B2(Riboflavin)

o Penting untuk pertumbuhan tubuh, kesehatan kulit, dan selaput lendir

v Sumber vitamin B2 : susu, telur, liver, ginjal, keju Cheddar, daging , ikan mackerel, almond, sereal , dan unggas

6. Vitamin B6(Piridoksin)

§ Sangat penting untuk pertumbuhan, dan banyak wanita yang menganggap vitamin B6 bisa meredakan sindrom prahaid

§ Waspada! Dosis lebih dari 2 g per hari dapat menyebabkan kerusakan saraf; dan pada orang2 yang sensitif gejala kerusakan sudah muncul dengan makan 50mg per hari

§ Sumber vitamin B6 :ikan, daging, liver, keju, pisang, alpukat, ikan cod, ikan salmon, dan ikan hering

7. Asam Folat

Ø Penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh, kelahiran cacat sehubungan dengan rendahnya asam folat

Ø Sumber asam folat : sayuran berwarna hijau gelap, liver, ginjal, kacang-kacangan, roti dari wholemeal, dan sereal dari wholegrain

MINERAL

Kekurangan seng bisa menimbulkan kondisi anorexia nervosa dan hiperaktif pada anak2, sedangkan penyakit sindrom prahaid dan depresi setelah melahirkan (post- natal depression) mudah diredam hanya dengan sedikit saja pemberian unsur seng.

Kekurangan mineral selenium dapat mengakibatkan menurunnya resistensi tubuh, sakit jantung, masalah kesehatan kulit, dan meningkatkan risiko kanker.

Kalsium sangat penting bagi wanita hamil, menyusui, jg para remaja agar tidak terkena osteoporosis di belakang hari.

Kombinasi makanan suplemen :

-selenium dgn vit A, C, dan E

-kalsium dgn Mg, B, dan vit D

-seng dgn vit C

-seng dgn tembaga

Kebutuhan harian mineral

Mineral WANITA PRIA

Kalsium 700mg 700mg

Besi 14,8mg 8,7mg

Tembaga 1,2 mg 1,2 mg

Sodium 4,0 mg 4,0 mg

Potasium 3500mg 3500mg

Fosfor 540 mg 540mg

Klorida 2500mg 2500mg

Selenium 60mg 60mg

Yodium 140mikro g 140 mikro g

Mineral –mineral penting

Seng

-Penting untuk pertumbuhan, kesehatan organ seks, reproduksi, dan produksi insulin. Juga untuk resistensi alami tubuh

-Waspada!Terlalu banyak seng akan menurunkan kadar tembaga dalam tubuh

-Sumber mineral : daging, kambing, liver,steik, bawang putih, jahe, biji labu kuning, kerang, sardin, oat, kepiting,almond, dan ayam

Selenium

-Merupakan bagian dari sistem perlindungan diri. Juga penting untuk mengendalikan kadar kolesterol darah, dan melindungi tubuh dari beberapa kanker tertentu

-Sumber : roti dari wholemeal, kacang-kacangan, mentega, ikan laut dalam, liver,dan ginjal

Besi

-Jika dikombinasikan dengan oksigen akan membentuk hemoglobin yaitu warna merah pada sel-sel darah merah, yang membawa oksigen ke seluruh sel-sel tubuh

-Waspada! Terlalu banyak mengkonsumsi mineral besi dapat menyebabkan menurunnya resistensi tubuh. Juga menyebabkan insomnia, rasa lelah, dan depresi

-Sumber : ganggang laut, ikan laut dalam, kerang , daging sapi, kacang merah, kurma, kismis, lentil, kacang, ayam, kedelai, kemiri

Tembaga

-Dikombinasikan dengan mineral besi akan membentuk sel-sel darah merah

-Sumber mineral tembaga :kerang, kacang-kacangan, daging sapi, lever, daging kambing, mentega, minyak zaitun

Kalsium

-merupakan mineral yang sangat penting untuk membentuk dan menguatkan tulang, terutama bagi wanita hamil, dan menyusui. Juga bagi anak-anak dan remaja (agar tidak terkena osteoporosis di kemudian hari)

-Sumber mineral kalsium :susu, yoghurt, keju rendah lemak, sayuran berwarna hijau, ikan sardin, kacang-kacangan , dan biji-bijian , roti dari wholemeal, selada air dan peterseli

Yodium

-penting untuk kelancaran tugas kelenjar tiroid

-Waspada! Terlalu banyak mengkonsumsi mineral yodium menyebabkan kerja berlebihan dari tiroid

-Sumber mineral : ganggang laut, ikan, dan seafood lainnya

Mangan

-Dibutuhkan untuk pembentukan enzim, tukang, gerakan otot, dan fertilitas

-sumber: sereal dari wholegrain, kacang-kacangan dan teh

Fosfor

- Penting untuk pembentukan tulang dan merupakan unsur utama sel-sel tubuh

- Sumber : makanan yang kaya kalsium

Potasium

-Penting untuk kelancaran fungsi semua sel-sel tubuh dan jaringan urat saraf

-sumber: pisang, jeruk orange, alpukat, kacang-kacangan, buah yang dikeringkan, kentang , tomat, dll

BUAh

Buah- buahan dalam kaleng hendaknya dihindari, karena direndam dalam sirup yg kadar gulanya sangat tinggi, kecuali jika akan digunakan untuk campuran atau hiasan cake atau pudding.

Jus buah baik karena mengandung vitamin C tinggi, namun rendah serat karena yang diambil hanya air buahnya saja. Pilih jus asli bukan minuman jus yang sudah dicampur dgn gula dan aroma

Buah – buahan kering seperti kurma, mangga, nangka, apel, dan kismis, masih mengandung kadar vitamin dan mineral yg cukup seperti vitamin A dan D, potasium, fosfor, zat besi, dan serat.

PISANG

-sarat nutrisi

-fast food yg sempurna

-kandungan kalorinya 117kcal per 100g daging buah, sehingga dgn kandungan buah vitamin B6, asam folat, dan potasium, serta serat, maka buah pisang merupakan bahan pangan yang serat gizi

-dimakan dalam keadaan segar dan sudah tua (ripe) krn kandungan pati pisang sulit dicerna. Dlm keadaan ripe , zat patinya sudah berubah menjadi zat gula

-dpt menyembuhkan konstipasi (sulit buang air besar) dan diare,maag, sindrom kelelahan kronis, kehabisan tenaga, demam dan menyeimbangkan kadar kolesterol darah. Juga meredakan gangguan pencernaan.

- Kadar potasium yang tinggi mampu meredakan kram

-Makan sepotong pisang sehari telah memenuhi ¼ kebutuhan vitamin B6 sehari.

PEPAYA

-sumber vit C

-mempunyai beta karoten tinggi, baik utk kesehatan kulit, meningkatkan sistem imunitas tbh

-melancarkan buang air besar krn mengandung enzim papain

- daun pepaya mempercepat penyembuhan (termasuk luka bakar) dan borok

-paling baik dimakan dlm keadaan segar dan sudah tua (ripe)

NANAS

-kandugan serat sangat tinggi, enzim bromelain yg mampu memecah lemak yg ada dlm darah dan menempel di dinding pembuluh darah

-pelindung jantung

-meredakan masalah pencernaan, menurunkan demam, menyembuhkan radang tenggorokan, dan menyembuhkan luka pada jaringan kulit

JERUK ORANGE

-mempunyai kandungan beta karoten dan bioflavonoid yg berfungsi memperkuat dinding- dinding pembuluh darah kapiler

-1 gls jeruk orange mengandung 110%vit C, 8% tiamin, 8% asam folat, 4% vit B6, 4%magnesium, 2%fosfor, dan 2%protein, vitaminA , riboflavin, asam nikotonik, dan zat besi.

-bunganya mengandung minyak esensial neroli, yg dipakai dalam aromaterapi sbg penenang

-5tetes minyak neroli dlm 25ml minyak pelarut, gosokkan pada punggung, leher, dan bahu,akan meredakan rasa kaku dan tegang.

-melawan infeksi dan meningkatkan sirkulasi

JERUK LEMON

-meningkatkan sistem pertahanan tbh

-mampu menanggulangi masalah pencernaan, sariawan, dan radang gusi

-1 jeruk lemon, ambil airnya, tmbhkan 1sdt madu, diminum sebelum tidur malam hari, merupakan obat batuk dan masuk angina

-air jeruk lemon bersifat anti bakteri, merupakan obat jerawat yang efektif. Caranya, tutulkan air jeruk lemon pada jerawat menggunakan kapas

-air jeruk lemon dilarutkan dalam air hangat dgn perbandingan yang sama, baik utk masker wajah yg berminyak

-Gatal2 krn kedinginan bs disembuhkan dgn menggosok bagian yg gatal dgn potongan jeruk lemon, asalkan tidak ada luka pada kulit

JERUK NIPIS

Mengandung bioflavonaid tinggi

-mempertahankan resistensi tubuh, menyembuhkan batuk, pilek, dan flu

STROBERI

-menyembuhkan rematik

-menurunkan hipertensi, mempertahankan imunitas tubuh, obat anemia, meredakan rasa lelah yg kronis

-kaya akan serat terlarut, pectin, yg bermanfaat menurunkan kadar kolesterol jahat

-mempunyai sifat antivirus

APEL

2 apel sehari merupakan obat penguat jantung dan sirkulasi tubuh.

Kandungan serat terlarutnya, pektin yg tinggi bermanfaat menyeimbangkan kadar kolesterol darah, jg melindungi pernapasan dari polusi lingkungan

-mengandung asam malat dan asam tartar yg mampu memperlancar proses pencernaan dan menetralkan lemak dalam makanan, sedangkan kadar vitamin C yg tinggi dalam stroberi, berkhasiat meningkatkan daya tahan tubuh

ANGGUR

-makanan penguat yg memulihkan tenaga setelah sembuh dari sakit berat.

-baik bagi para penderita anemia dan rematik

-jgn makan buah anggur dgn buah lain krn anggur difermentasi sgt cepat di dalam usus

-baik utk penderita anemia, kelelahan kronis, kehilangan berat badan dan pemulihan kembali setelah sakit berat

SAYUR

SAYURAN

Kol

-menyembuhkan sakit maag

-baik bagi penderita anemia, penyakit saluran pernapasan , dan jerawat.

BAYAM

Bayam mengandung asam oksalat tinggi yg menyulitkan penyerapan kedua unsur tsb (zat besi dan kalsium ) oleh tbh. Akhirnya menjadi sampah tbh

-sgt kaya akan klorofil yg berwarna hijau gelap yg merupakan darah bagi tanaman. Berkhasiat menyembuhkan anemia, kelelahan kronis, tekanan mental,

- Unsur penghancur kanker dlm bayam adl karotenoid yg ada dlm klorofil

-baik utk kesehatan mata, menyembuhkan penyakit mata (AMD=age-related macular degeneration) bukan disebabkan oleh kandungan beta karotennya, tetapi oleh 2 senyawa lain yaitu lutein dan zeaxantin dalam bayam.

-Karotenoid dlm bayam lebih tinggi daripada wortel

-mempunyai kadar asam urat yg tinggi krn itu sebaiknya tdk dikonsumsi oleh pasien rematik gout dan arthritis

Sayuran Akar

Wortel

Sangat berkhasiat melindungi tubuh thd kanker

Mrlindungi kulit dari keriput

Kaya akan betakaroten

Kentang

Baik untuk menanggulangi masalah pencernaan, kelelahan kronis, dan anemia

Ubi jalar

Sumber zat pati yg kaya, mengandung vitamin C, E dan sejumlah besar karotenoid termasuk beta karoten.

Ubi jalar merah mengandung karotenoid lebih tinggi daripada yg putih. Namun khasiatnya tetap sama

-menanggulangi masalah mata terutama rabun malam

-baik utk masalah kulit, berpotensi sbg antikanker

Sayuran Buah

Tomat

Bermanfaat menanggulangi masalah kulit dan kesuburan (fertilitas), jg melindungi tbh dari kanker

Kaya potasium dan rendah sodium,sehg dpt menurunkan hipertensi

Jagung Muda/Sweetcorn

Baik utk diet para vegetarian krn bs mensuplai energi dan serat

Ketimun

Penawar haus

Baik utk menanggulangi masalah kulit,sebagai astringent utk wajah yg berkulit berminyak

Baik utk meredakan mata yg lelah. Caranya, iris melintang ketimun. Tutup mata dan taruh irisan ketimun pada mata.

lemak &minYak

Lemak dan Minyak

1 Lemak jenuh

Semua lemak hewan, mentega,lemak dalam daging, dalam keju, dalam krim,dan susu

TUbuh kita mampu memproduksi lemak jenuh

Lemak jenuh paling baik dihindari dpt memicu penyakit jantung dan kanker payudara

2 Lemak tak jenuh ganda

Minyak sayuran :minyak kedelai, minyak jagung, dll, ikan

Bs memproduksi asam lemak esensial yg diperlukan utk kesehatan kulit dan pertumbuhan sel2 tbh

3 lemak tak jenuh tunggal

Kacang2an, buah alpukat, dan biji2an

Penting utk memproteksi jantung

4 Asam lemak esensial

Kaya omega 6 :minyak zaitun,minyak bunga matahari ;dan omega 3:ikan

Penting utk pembentukan otak dan sistem saraf pusat

5 Kolesterol

Sirkulasi kolesterol dalam tubuh berlangsung 2 cara

a)LDL(low density lipoprotein)-unsur jahat

b)HDL-mengurangi resiko penyakit jantung

makanan yg mengandung kadar tinggi serat terlarut seperti havermut dan buah kering mendorong tubuh utk mengeliminasi kelebihan kolesterol. Bukan kolesterolnya yg harus dihindari atau dikurangi tetapi kadar lemak jenuhnya

6 Mentega

-produk alamiah

-60%lemak jenuh

-miskin kalsium tdk mengandung vit B, kaya vit A,D, E

-Jangan gunakan mentega pada luka bakar atau luka tersiram air mendidih, krn panas dari luka akan membuat panas mentega jg, sehingga luka tsb bagaikan digoreng

7 Margarin

Kaya vitamin D dan E

Mrpkn produk kimia

Margarin mengandung asam lemak esensial yg bermanfaat bagi kesehatan kulit dan pembentukan sel2 tubuh

Margarin rendah lemak mengandung jauh lebih rendah kadar kalori dan lemaknya. Serupa dgn polyunsaturated margarine, margarin rendah lemak jg tdk mengandung kolesterol. Ingat!!!!!!Non kolesterol bukan berarti non- fat (tidak mengandung lemak)